コメントをお書きください
AY (日曜日, 15 11月 2015 19:04)
写真で美味しさがわかります！ 和風の味付けにハッカクを入れるだけでいいですか？ 私もたまに作りますけどニマさんのように照りが出ません！(笑) 教えて下さい(笑)
nima (火曜日, 17 11月 2015 10:56)
AYさん ＞ありがとうございます！ｗ 八角は一個の1/3程で大丈夫かと（肉700ｇ）、、あくまで和風なんで、。 照りはどうでしょうね～、、、煮詰めが足りないとか？ 僕はハチミツも入れてるからかな？？？
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この間の圧力鍋で豚の角煮を作ってみた、、ヤバいわ！「俺プロじゃん！」って程のできだったんですよどｗｗｗ トロットロで超まいう～でした♪ ただ思ったよか時間は掛かりました。 油抜く作業は普通に煮て抜いた方がいいみたいだったんで、、でその後の圧力鍋、、柔らかくなったら照り出すのにまたコトコト煮るんでね、。 ＊中華風に八角入れて作るか、、和風にするかで悩んで、、、和風寄りの八角風味に仕上げましたｗ ＊＊奥さん「チョコレートケーキみたいやね♪」って、、、、（汗） びっくりなんですけど！？ｗｗ
nima.
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AY (日曜日, 15 11月 2015 19:04)
写真で美味しさがわかります！
和風の味付けにハッカクを入れるだけでいいですか？
私もたまに作りますけどニマさんのように照りが出ません！(笑)
教えて下さい(笑)
nima (火曜日, 17 11月 2015 10:56)
AYさん
＞ありがとうございます！ｗ
八角は一個の1/3程で大丈夫かと（肉700ｇ）、、あくまで和風なんで、。
照りはどうでしょうね～、、、煮詰めが足りないとか？
僕はハチミツも入れてるからかな？？？