もち豚しゃぶしゃぶ

うちの定番です。

NIMAの並びにあるお肉屋さんの肉が最高に旨いんです。

特に、もち豚は臭みが無く軟らかくてスーパーのパック入りなんて食べられなくなるほどです。＊しかも安い！

写真はバラとロースですがサシの入り方で高品質なのがわかるでしょ～。。。

石田家のしゃぶしゃぶは昆布ダシとお酒を半々にして、野菜は白ネギ、菊菜、水菜だけ、、、それを各自投入して余り煮ずシャキシャキのうちに肉で巻いて食べます。

タレはゴマダレにポン酢とラー油をいれていただきます。

お客様に教えてもらって以来しゃぶしゃぶと言えばコレです。

ぜひ、お試しあれ。