チャーシューエッグ

テレビで見た、築地「八千代」のチャーシューエッグ定食が旨そうで作ってみた。

豚バラの下ゆで３時間、味入れ３時間で晩御飯には食べれましたが、本当は一日寝かした方が軟らかくなるみたい、。

タレは煮汁に蜂蜜、オイスターソース、バルサミコを加え煮詰める。仕上げに粗挽きコショーを振り完成。後は、目玉焼きに絡めながらいただきま～す。　旨かったです！