前回作ったピクルスが捌け2回ほどアップデートしてよりスパイシーになった我が家のピクルスなんですが、
今朝は、キュウリを刻んでズーチーと一緒に焼いてみた!
適度に酸味が飛んでとってもまいう~でやんした♪
ちなもう少し酸味をおさえたいけど、酢を少なくすると日持ちしなくなると思っていたんですけど、
料理好きのお客様に「白ワイン煮切って入れてる?」なるへそ!そういう事か♪
今度の休みもピクルス作りだわ♪
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