俺的ケーキ論

パティシエのお客様と話してて、、、

ケーキ食べる時に思ってしまうことを聞いてみた、。

写真はケーキの基本形だと僕は思ってるんですけど

僕にとってケーキは「スポンジ」ありきのモノなんです。

なのでティラミス辺りを食べると、実体が無いと言うか

「クリームだけかぁ、、」でも美味しいとは思ってるんですよ！

スポンジがあればもっとうまいのに！と感じてしまうんですよね～

タルトなんかでも美味いけど「硬！、、一体感ね～じゃん！」って、。

ムースもそう、「なにこれ？」的な、、だいたいいつも余ってるし。

プリンも滑らか系だと「出来上がり途中かぁ？」となるんですよね～。。。

で、こんな事をパティシエに言ってみたら、、

「わかるわかるｗｗｗｗ　確かにそうでね！」と。

「せやろ！牛丼も美味しいんは米があるからで、牛皿ばっかりも食べれんもんね～」

「わかるけど、スポンジばかりじゃバリエーションが狭くなって、、、」

と困らせてしまいましたｗ

＊本気で、全てスポンジベースばっかりを作ってほしいと思ってるわけじゃありません。